দুমকি (পটুয়াখালী) সাগরকন্যা প্রতিনিধি॥
পটুয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের “গুনগত মানসম্পন্ন শুটকি মাছের পাউডারে গর্ভবতী, দুগ্ধদানকারী নারী ও শিশুদের পুষ্টি এবং উপকূলীয় অঞ্চলের মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নয়ন” শীর্ষক এক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে।
সোমবার (২৭ সেপ্টেম্বর) সকালে মাৎস্য বিজ্ঞান অনুষদের আয়োজনে বাংলাদেশ বিজ্ঞান একাডেমির অর্থায়নে কৃষি অনুষদ সংলগ্ন কনফারেন্স রুমে এ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়। মাৎস্যবিজ্ঞান অনুষদের ডিন প্রফেসর ড. মুহাম্মদ আবু বকর সিদ্দিক’র সভাপতিত্বে কর্মশালায় ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. স্বদেশ চন্দ্র সামন্ত প্রধান অতিথি ছিলেন। কর্মশালায় রিসার্চ এন্ড ট্রেনিং সেন্টার’র পরিচালক প্রফেসর ড. আবুল কাসেম চৌধুরী বিশেষ অতিথি ছিলেন।
মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন ও অনুষ্ঠান সঞ্চালনা করেন সংশ্লিষ্ট প্রকল্পের পরিচালক ও ফিশারিজ টেকনোলজি বিভাগের সহযোগি অধ্যাপক ড. সাজেদুল হক। প্রধান অতিথির বক্তৃতায় ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. স্বদেশ চন্দ্র সামন্ত বলেন, বর্তমান সরকার ২০৩০সাল নাগাদ ক্ষুধা, দারিদ্রমুক্ত ও পুস্টিসমৃদ্ধ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ বাংলাদেশ গড়ার ঘোষনা দিয়েছেন। মাছ থেকে আমরা বিপুল পরিমান আমিষ পেতে পারি। টাটকা মাছের বিকল্প হিসেবে শুটকি মাছ অন্যতম পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে নিরাপদ হওয়া অধিক জরুরী। এছাড়া মাছের পাউডার বর্তমান সময়ে উন্নত বিশে^ বেশ জনপ্রিয়। এ প্রকল্পের মাধ্যমে অত্র এলাকা তথা উপকূলীয় এলাকার শুটকি উৎপাদনকারীরা প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত হয়ে নিরাপদ ও উন্নত পুষ্টি গুন-সম্পন্ন শুটকি উৎপাদন করে তাদের আর্থ-সামাজিক অবস্থার পরিবর্তন করতে সক্ষম হবে বলে তিনি আশাবাদ ব্যক্ত করেন।
কর্মশালায় সহযোগি প্রধান গবেষক ও ম্যানেজমেন্ট স্টাডিজ বিভাগের প্রফেসর ড. মোহাম্মদ মুজাহিদুল ইসলামসহ বিশ^বিদ্যালয়ের বিভিন্ন অনুষদের ডিন, পরিচালকবৃন্দ, প্রক্টর এবং মাৎস্যবিজ্ঞান, ব্যবসায় প্রশাসন ও নিউট্রিশন এন্ড ফুড সায়েন্স অনুষদের শিক্ষকবৃন্দ ও মাস্টার্সে অধ্যয়নরত শিক্ষার্থীরা অংশগ্রহণ করেন। এ ছাড়াও বাংলাদেশ বিজ্ঞান একাডেমির কারিগরি বিশেষজ্ঞ প্রফেসর ড. আবু তৈয়ব আবু আহমেদ জুম প্লাটফর্মে সংযুক্ত হন।
এমআর
